冰爽一整个夏天，漂亮小姐姐都pick的冰淇淋
又到了各种冰淇淋称霸的季节，商家变着各式可口的花样吸引消费者，让人越吃越想吃，越吃越有“负罪感”，忍住不吃?那是不可能的了。何不自己掌控材料、甜度、口感，吃起来零负担。
1、把草莓冰淇淋粉和牛奶一起隔水加热使其慢慢溶解，为了防止气泡的产生，搅拌的时间一定要久一些些。注意：千万不要煮沸腾，微微要开立即关火。
2、融合好后需要静置其半小时，然后再一次搅拌使其充分溶解。
3、倒入模型中（可以准备几个不同图案的）放到冷藏室中冷冻，每隔一段时间，大家就要拿出来，再搅拌一次（大约5-6左右），直到完全成为了固体状态就可以了。
千层形
食材：黑巧克力（100g） 淡奶油（130g） 白糖（60g） 鸡蛋（1个） 纯净水（25ml）
1、为了保证其的新鲜度，用打蛋器打发好的淡奶油（即表面可以拉出一个小尖角）需要放置冰箱中保鲜。
2、嫌麻烦的宝宝们可以买专门的巧克力碎，在碗中将20g淡奶油加入巧克力碎中用碗隔水加热慢慢溶解备用。
4、在锅中加入纯净水放入白糖，小火煮到115度的糖浆水，慢慢多次少量加入蛋清中将其打发，直到变成干性发泡。
5、打发好的蛋清、淡奶油混合搅拌后分成2份，一份加黑巧克力，各自搅拌均匀冷藏成型。
食材：蛋黄2个 淡奶油135ml 牛奶300ml 糖65g 抹茶粉6g
1、分离好的蛋黄加入白糖充分打发至发泡（颜色是发白容积会变大）。
2、牛奶用小火慢慢搅拌加热（以免粘锅），快要沸腾时即可关火拿开。
3、将牛奶和蛋黄混合均匀，在隔水加热至90度左右拿出来冷却备用。
4、淡奶油打发到7分左右（表面可以拉出一个小尖角），在加入蛋奶液混合。
5、取出一小勺上面混合好的蛋液加入抹茶粉，搅拌让其慢慢溶解后（不再有颗粒）过滤好后再和剩下的蛋液完美融合。
6、放冷藏室里，大家要记得每隔一段时间，亲自去拿出搅拌一次，直到完全凝结不动成固体。
真的超级简单哦！
