天气炎热，除了绿豆汤，还可以做个凉皮消消暑

最近一直忙于工作和带娃，都没及时更新。。

小M晚上9点半还在玩，和家人轮换哄娃，到11点才睡着。。都没时间写文章，分享美食。。

天气炎热，家人没有胃口，这个时候身边有个厨子是多好的一件事。。。

为了简单，我去菜场买了两张凉皮，一根黄瓜，一块钱的绿豆芽。

OK，回家开始系上围裙，做饭。

凉皮：横竖切，切长条。

黄瓜：切丝。

绿豆芽：热水绰。

最重要的拌料（三人份拌料），直接决定你的凉皮是否正宗！

花生酱（或芝麻酱）：4勺。

酱油：2勺。

醋：2勺。

盐、糖：各2勺。

辣椒：1勺。

凉开水：6勺。

蒜：5颗蒜，压成蒜泥

使出吃奶的劲，搅拌！直到手软，直到均匀。

凉皮+黄瓜+豆芽+拌料=正宗凉皮完成！

家人说，已跟外面所卖凉皮无差。

作为工作+带娃+厨子的奶爸来说，开心极了