绿瘦：夏喝绿豆汤，胜过吃补品，喝绿豆汤三大好处，这不是骗人的
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炎炎夏日，来一碗绿豆汤，简直就是最好的解暑美食。绿豆，亦食亦药，被誉为“绿色珍珠”、“粗粮之王”，兼有“食中佳品，济世之食谷”的美称。在夏天的时候常喝绿豆汤，对身体好处更是不少。
绿豆其实也是中药材的一种，《本草汇言》中就称其能够“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热”，而从科学方面来看，夏天高温，身体出汗多，而绿豆中含有丰富的无机盐、维生素，正好可以及时补充我们丢失的部分，所以在夏天的时候，多喝绿豆汤可以清热解暑。
2、增强食欲
夏天的时候来一碗绿豆汤，独特的清香味能勾起很多人的食欲。其实绿豆的营养丰富，其中含有的磷脂酞乙醉胺、磷脂酞甘油、磷脂酞丝氮酸磷脂酸等等成分，都有一定兴奋神经的作用，有助于增进食欲。
3、辅助降血脂
现在很多人在饮食方面都是比较随意的，因为生活水平提高了，所以每天大鱼大肉的吃，久了自然容易出现血脂高的情况了。而绿豆中含有的成分有助于通过胆固醇异化来降低血清胆固醇含量。所以，夏天常喝绿豆汤可以起到降血脂的作用。
绿豆汤，在夏天的时候是很多人的“最爱”，然而，我们知道，绿豆汤其实也不是所有人都适合喝的，如果有下面几种情况的话，更是要注意。
1、寒凉体质的人
绿豆，其实也是中药材的一种，在中医理论中，绿豆性味甘凉。所以如果本来身体属于虚寒、脾胃虚寒、泄泻的情况的话，吃了绿豆汤反而可能会导致病情加重，所以不适合多吃。
我们知道，绿豆的营养价值是很丰富的，其实，因为绿豆中的蛋白质含量是比较高的，但是如果肠胃消化功能比较差的话，吃太多可能会出现消化不良的情况，而老人、儿童的消化功能不怎么好，所以不建议一次性吃太多。
相信很多人都听说过“绿豆解毒”的说法，在《本草纲目》中就有提到，绿豆“解一切药草、牛马、金石诸毒”，故绿豆汤具有清热解毒的作用。如果是正在服用药物的话，特别是温补的药物，建议不要喝绿豆汤了，以免影响到药效。
绿豆汤虽然是一种“解暑神器”，但是我们在喝的时候也是要注意一些事情的，特别是下面几种。
很多人在煮东西的时候喜欢用铁锅，然而，如果是煮绿豆汤的话，真的不合适。因为绿豆中的豆皮，含有的单宁质如果遇到铁，就可能会出现一些反应了，从而生成单宁铁。会影响到绿豆汤的颜色。
绿豆不仅仅可以单纯的煮成绿豆汤，也可以搭配百合，入口香甜。具体做法就是先将绿豆、百合洗干净，先放绿豆，水开了转成小火，煮到绿豆开花的时候再放入百合，最后加入适量白糖调味即可。
