6月27日，江疏影在微博晒出吃火锅三连拍，照片中她坐在桌后大快朵颐，同时，还带着一顶渔夫帽，看着她吃得一脸满足，网友都表示馋火锅了。最让人抓狂的是，江疏影在微博上说：相信我，夏天吃火锅减肥！这让不少吃货都跃跃欲试，准备在火锅桌前放飞自我。
“夏天吃火锅减肥”，本来以为江疏影这也就是一句玩笑话，没想到给营养学专家看到了，原来，夏天吃火锅真的减肥啊。
首先，涮火锅吃的大部分都是菜、肉，除非再配两碗米饭，否则碳水化合物极其有限。这么说来就是优质蛋白质、膳食纤维、低碳水以及适量脂肪的组合了，这可是标准的减肥餐了。
其次，涮火锅时通常会点豆腐、鱼丸这类食物，它们有一个共同点，煮得时间长了容易膨胀，这样吃下去饱腹感会很强，往往吃不下其他食物了。减少摄入量，不瘦才怪。
最后，夏天吃火锅尤其是辣火锅，就算开着空调也不可避免汗流浃背，再加上很少会一个人吃火锅，几个人围坐一起，气温高、气氛热烈，人的血液循环加快，人体代谢率也会加快，消耗不亚于一场慢跑。
这么看来，夏天吃火锅还真的能减肥。如果是节食期间解馋吃火锅，还是要尽量避开这两个坑：控制油脂摄入、少吃碳水化合物。可以选择少油的清汤锅、菌汤锅、番茄锅等，喜欢吃辣的，尽量不用辣油，改为剁椒类。
抛开减肥的“功效”，夏天吃火锅还是很好的养生法。按中医理论讲，夏季吃火锅能祛汗除湿，还能起到滋补保健、瘦身养颜的作用。在促进新陈代谢的同时，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。
《黄帝内经》中记载：“春夏养阳，秋冬养阴”。意思是在春夏两季应以养元气为主，多吃生冷食物都对阳气有所损失。夏季气温高、空气潮湿，人会更容易出汗，这就导致唾液减少、食欲不振。吃火锅正好可以解决这个问题。火锅通常放花椒等香料，有温中行气、逐寒、止痛等功效，吃着热辣的火锅出一身汗，能起到很好的疏通经络、活血化瘀的作用。
夏天吃火锅好处这么多，也不能真的不能不顾一切放飞自我，夏天吃火锅不能一边吃一边吹电风扇或空调；不能配冰镇饮料；辣度适当；另外女性在经期时也不建议吃。
