面食是中国最重要的主食之一，相信很多人都爱吃，面食是中国的传统美食，每一种面食都有深深的历史烙印，而且中国的面食种类很多，而且都非常好吃！
1.兰州牛肉面
全国的兰州拉面很多，但是和正宗的兰州牛肉拉面一点也不一样，兰州牛肉拉面讲究的是一清二白三红四绿，就是这样一碗面赢得了全中国的称赞。而且还被不少老顾客誉为中华第一面，兰州拉面是兰州最具特色的大众化经济小吃。面筋蛋白质得延伸性和弹性。在一碗面中都发挥到了极致其味道也是独一无二的。对于小编小编是特别喜欢吃的！
2.岐山臊子面
岐山的臊子面历史悠久。正宗的臊子面应该具有面白薄筋光。而且面条细长薄厚均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜，对于陕西人来说哨子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮，黑色的木耳，红色的胡萝卜，绿色的蒜苗，白色的豆腐等等既好看又好吃！
3.山西刀削面
山西的特色美食。因其风味独特驰名中外就是这样一种面。有着各种各样的吃法，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，并且关于刀削面的诗文。寓意天下令人叹为观止！这一款面在山西也是收到了不少顾客的美誉！
武汉热干面已经是享誉世界了，无论是外地的游人还是武汉当地人，早餐总会去吃上一碗热干面，香喷喷的芝麻酱洒在面条上，在弄上一勺辣椒，吃过武汉的热干面就不想吃其他地方的热干面了。
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