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上海宁老底子夏天伐能少的赤豆、绿豆刨冰都去哪儿了？

时间：2018-07-02 22:41:05 来源：上海生活作者：刨冰点击：

大雨过后魔都又开始燥热起来了……

真想吃冷饮降降温呀~~

BUT，看看现在便利店、超市冰箱里的高热量冷饮，

难免让人回想起纯粹用冰块做出来、粒头粗粗的上海老式刨冰，

这东西可谓消暑低热量，

要么盛在啤酒杯子或碗里吃堂吃，

要么装在一次性杯子里边走边吃。

想到老底子卖刨冰的店，

一到夏天生意覅忒好哦~

长柄勺把凝结在一起的冰粒子捣碎，

舀一勺赤豆/绿豆糖水和冰粒的融合物送入嘴里，

哎哟色一的来……

不过上海越来越国际化，

这种老式刨冰却越来越少见了

大家想知道这种老式刨冰现在在哪才能吃得到伐？

一道来看哦~

↓↓↓

沈大成（南京东路店）

就是以前的做法，以前的口味，

不过容器变成了一次性的塑料杯子。

王家沙点心店（南京西路店）

除了老底子的赤豆、绿豆口味，

还加入了葡萄干、玉米、橘子皮等配料，

口感创新了哦~

容器也是过去惯用的生啤杯。

上海一心斋

刨冰真的还是白花花的冰~~

赤豆煮的酥烂，

冰块刨碎倒扣在上面。

童年的味道～

家有好面

赤豆刨冰改良过，

不是很甜，

加了炼乳有点奶味，

味道正好！

就是冰粒太细，

很快就化了。

清香斋

绿豆里加了薄荷精，

是喜欢的甜度和清凉感。

老板拿出整块冰搁到刨冰机里，

下头摆只不锈钢面盆，

一阵轰隆隆之后就是蔚为壮观的刨冰山一座。

倒扣到绿豆赤豆糖水上，

有点难戳下去。

笃定

冰粒非常粗

但是浇头桂花赤豆香甜可口

用盆装的舀起来非常爽气呀！

爱美食爱运动

也是用啤酒杯装的

赤豆是蒸出来的

口感更加绵密点

长征刨冰 动

卖了26年专业刨冰！

最传统的手工做法~

每一杯都是老板亲手刨出来的冰。

绝对是小时候的味道~

不过地方难找，

而且去晚了根本买不到！

四新食苑

很质朴的绿豆刨冰

就是妈妈烧的绿豆汤的味道

颗粒有点较劲

怀旧还不错吧

梅川刨冰

口味很多~~

除了传统的赤豆绿豆

还有橘子菠萝黄桃之类的

选择很多

就是冰沙太细化的很快要抓紧吃

怀旧的美味，

欢迎补充和纠正哦~~

如果你有喜欢的刨冰店，

留言告诉我们哦~

80后夫妻来城里摆摊，卖这个稀罕玩意，10元就一小碗，日入千元

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