中国作为拥有五千年历史传承的泱泱大国，其美食文化也十分悠久，中国人讲究民以食为天，无论到哪里都要先解决吃的问题，但历史上有一个朝代，吃牛肉是犯法的，而一般的土豆西红柿玉米一概没有，这个朝代就是唐朝。
如果你不小心穿越回唐朝，那么很遗憾的告诉你，你再也无法吃到西红柿炒鸡蛋了，唐朝时期，许多菜诸如西红柿土豆青椒玉米等都还没有传入中国，想吃这些菜就甭指望了。
那么唐朝人民都吃什么菜呢？这里用一句话可以概括：南吃葵，北吃菘。也就是说，南方人民通常吃的菜是秋葵，而北方人民吃的菘就是现在意义上的大白菜。除此之外，在唐朝还有一种菜叫“醋芹”，也是深受唐朝人民喜爱的。
唐朝人喜欢吃面食，在街上可以随处看见各种面食：馒头包子面条烧饼等等，唐朝时期有种面食叫“蒸饼”，做法与今天的烧麦相似，还有各种煎饼芝麻饼等等，在唐朝统称为饼。
在肉食方面，唐朝人吃的最多的是羊肉。由于在唐代牛是主要的农耕工具，因此唐朝法律规定不能随便吃牛肉，杀牛是要判刑的。住在海边的人可能会吃一些鱼肉，而鸡鸭肉在唐朝人眼里是不算肉的。唐朝人喜欢吃羊肉，因此有许多羊肉的做法，比如说炙羊肉，做法类似于今天的烤羊肉串；还有羊肉下面条等等吃法五花八门。
唐朝的烹饪方法以水煮和火烤为主，烹饪用具以陶制品为主，而如果你想吃炒菜，那么对不起了，炒锅到宋朝时才发明出来。喜欢吃家常小炒的吃货们，到了唐朝恐怕会泪流满面。不过，唐朝美食还是有它的过人之处的，要不唐朝人为啥都那么胖呢？如果给你一次机会，你愿意穿越到唐朝吗？
