夏天特好吃的一道家常菜，腐竹这样做，好吃又下饭，做法特别简单

夏天特好吃的一道家常菜，五花肉烧腐竹，好吃下饭，做法特别简单，一起来学习吧！

需要准备的食材有：五花肉、腐竹、香葱、小米椒、生姜、蒜子、干辣椒

1.将腐竹用开水泡发，香葱洗净后切长段。

2.将生姜切片、大蒜拍碎、小米椒切圈、干辣椒切节放一旁备用。

3.将泡好的腐竹切成节。

4.将五花肉洗净后切成大小均匀的小块。

5.锅中倒入适量食用油，油热后下入姜片炒香，再下入五花肉煸炒。

6.五花肉炒出油后，将油倒出。

7.倒入干辣椒节炒香。

8.再放一点生抽、一点老抽翻炒上色。

9.五花肉上色后加适量清水漫过五花肉，水开后下入半勺盐，然后倒入腐竹。

10.盖上盖子，用大火烧开后再小火慢炖30分钟。

11.最后再下入蒜子、小米椒和葱段快速翻炒均匀即可出锅装盘。

12.五花肉烧好后特别入味，大家有机会一定要试着在家做一次，味道特别赞，吃了还想吃！