1、板栗去壳备用。大米浸泡一个小时左右，备用。
板栗去壳小方法：将板栗放在沸水中煮上3分钟后，捞出来后放在冷水中浸泡3分钟，这样很容易就将板栗壳去掉了。
2、鸡胸肉洗干净，切成块，放入锅内煮几分钟，颜色变了就可以捞出来。放凉以后把鸡胸肉撕成细丝状，加入一点点的盐搅拌均匀，放置一会儿。
3、把煮熟的板栗的切碎，可以用刀背压扁，捣碎。
5、然后打开锅盖，把鸡胸肉丝放入，搅拌一下，用小火再煮几分钟，加入一点盐，再搅拌一下即可。
鸡胸肉是减肥人士最经常吃的肉，板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的几十倍。所以这碗鸡丝板栗粥小孩大人吃都很好，就算是怕胖的妹子，也完全不用操心。
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