野菜一般人都愿意去尝尝鲜，灰菜作为野菜的一种，真的是让人又爱又怕，它真的既是天使又是魔鬼！
为什么要这么说呢？
大家都在看：夏天这菜我家几乎天天都吃也不够，农村菜园里摘就得了，不用花钱
因为，它的嫩苗和嫩茎叶可以凉拌，可以做馅味道都很特别，还有一定的好处，它能排毒，还能提高免疫力。#真相来了#
而在吃了灰菜之后，如果受了日照，就会出现皮肤红肿，瘙痒等过敏症状，所以过敏体质和孕妇及儿童就不要吃了，即使是正常体质的人，在吃的时候也不要贪食。
吃了灰菜以后，也不要把自己暴露在阳光下晒，尽可能选在晚上吃灰菜，那样最好。
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在采灰菜时还要认准，背面是灰白色的可以采，背面是紫色的不要采，那样的灰菜是有毒的。不能食用的。#2018世界杯#
还要注意的是，在吃灰菜之前，一定要把灰菜上的灰色粉末洗净，要多洗几次，还要用水焯透，再进行烹调。
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切记：不要过量或连续食用灰菜，皮肤上沾到灰菜的汁液，要及时洗净。
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