三杯鸭的做法：夏天吃这道菜有助于儿童成长，老人健康

1.

将三只鸭腿洗净装盆，倒入生抽，老抽，黄酒，放入五香粉，葱姜蒜，用手揉均匀，使鸭腿均匀粘裹腌料，盖上保鲜膜，腌制2-3小时

2.

取出腌好的鸭腿，往煎锅中倒入少许食用油，放入鸭腿煎至两面金黄

3.

锅中留少许油，放入葱姜蒜煸出香味

4.

准备好的三杯料汁，依次为清水，黄酒和生抽

5.

倒入三杯料汁，口味淡的吃货可以再多加一杯清水

6.

煮沸放入大料，香叶和煎好的鸭腿，盖上锅盖炖30分钟，期间不间断的将料汁舀起淋在鸭腿表面，将熟时放入糖和味精，即可