肥嘟嘟软绵绵的猫爪爪奶香造型馒头,这么可爱怎能不爱

时间:2018-06-30 06:05:30 来源:麦萌de包子作者:纹路点击:

导读:[db:简介]
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前言:

最近有一个刚开始造型的焙友说我的造型她都很喜欢,但是大多有点复杂,对于新来说,不是太容易能做好,能不能出个简单容易谱,也让她能做好,有点成就感!这就让我伤了脑筋,想了很久,最后看到咪的的爪子,突然觉得好可,就突发奇想做个肥嘟嘟的爪馒出来,即简单,也可。下面我就分享一下这个造型做法

配方材料:

中筋面粉:100g

:10g

牛奶:56g

玉米:3g

酵母:1g

天然果蔬粉:可可粉 少量,蝶豆粉 少量,南瓜粉少量

所有的面团都揉匀揉光滑

这些用料,我做了三个爪出来,爪部分40g,小臂部分16g.,基本上是平均分了三份。(我留了一点色,等下做蓝色爪的垫),前爪滚圆,然后压扁,用刮板垂直挤压垂直挤压出四个爪子

16g的小臂搓成圆柱形,贴在做好的爪下面

另外两个做法一样,有一个我揉了蝶豆粉进入面团,出来就是蓝色的

给它贴上色面团做掌部分

其中一个色的,我用南瓜粉加很少量,然后用细笔刷刷好爪上的纹路

再用可可粉加很少量,用细笔刷刷主要纹路

另外一个色的,用可可粉刷出不同的纹路

好了,三个纹路和造型不同爪出来咯,发酵到1.5倍大,冷上锅,大火,开后,计时蒸10分钟,时间到关火,再5分钟,爪爪完成

是不是很萌很可捏,造型简单,易做,值得试着跟做哦。口感松软,奶香味足,做早餐下午,都很棒!

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