儿童城

首页 > 生活 > 食谱

第一届厨王争霸赛完美收官,胡桃里主厨勇夺“厨王”称号!

时间:2018-06-29 22:23:22 作者:胡桃 阅读:0
胡桃   菜品   厨师  

在合纵文化第一届厨王争霸赛上,胡桃里厨师凭借两道色味俱佳的“糊果仁”、“品技压群雄,荣获大赛的研发个人奖一等奖和团队奖二等奖。

胡桃里获奖品—糊果仁

胡桃里获奖品—

胡桃里厨师与评委们合影

6月27日,厨王争霸赛在中心城泰炯音乐酒馆圆满落幕,大赛的举办旨在更好的提升合纵文化各品牌品品质,推动餐市的销售和品牌品质竞争力。参赛厨师们均来自合纵文化旗下各品牌括胡桃里音乐酒馆,泰炯音乐酒馆,事外居酒屋以及杂咖·杂货咖啡馆。

评委与参赛厨师集体合影

本次比赛嘉宾阵容值得一提,有来自合纵文化的执行总裁——唐正纯,胡桃里副总经理——雅玲,泰炯副总经理——李社峰,事外副总经理——区琳娜,杂咖运营总监——洪颀帏,泰炯出品总监——郑国干,合纵文化品控中心总监——丁宁。

嘉宾们组成了大赛的专业评委阵容,同时还在网络上征集胡桃里、杂咖、泰炯、事外门店共4名VIP客户代表作为大众评委,与专业评审们一起为厨师进行评分,确保比赛的公平公正。

评委们纷纷就座

本次厨王争霸赛的主题为“夏日清新时令”,炎炎夏日,当然要來一道既好看又好品,安抚我们躁动的情绪~

厨师认真准备

锵锵锵,随着厨师忙碌的准备后,一道道外观可人的品被摆上餐桌,让见多“食”广的饕客们忍不住竖起大拇指啧啧称奇。仿佛这不是厨艺比拼,而是一场完美的用餐体验。

杂咖参赛品——碳烧秘制牛肋骨

杂咖参赛品——树莓酥皮鳕鳄梨芥

泰炯参赛品——五彩冬瓜

胡桃里参赛品——

胡桃里参赛品——糊果仁

“请评委品尝打分。”随着主持人的发言,比赛进入了高潮,评委们根据口味、外型美观度、市场满意度反馈等标准品一一进行点评。

胡桃里副总经理雅玲评价

大众评委对品发表评论

大赛共设有两个奖项,分别为研发个人奖与团队奖。经过厨师们现场的一番激烈角逐,胡桃里厨师凭借“糊果仁”、“”在众多品中脱颖而出,得到评委们的一致赞扬,获得研发个人奖一等奖和团队奖二等奖;杂咖厨师则以“碳烧秘制牛肋骨”和“树莓酥皮鳕鳄梨芥酱”获得了团队奖一等奖和研发个人二等奖。

合纵文化执行总裁唐正纯(右二)为杂咖厨师团队颁发团队一等奖

事外总经理欧琳娜(左)为胡桃里厨师颁发研发个人奖一等奖

无论是不久前的炝炒王PK赛,还是本次合纵文化的厨王争霸赛,胡桃里作为一家主打川特色的音乐酒馆,始终将“色香味俱全”作为品的最高标准

如在大赛中获得一等奖的糊果仁,看起来就让人食欲大开。它以仁、牛果、荔枝为主料,用干椒、椒净锅小火炒出香味后,碗中加入冰汁、香、青柠汁等,调匀再加入酥椒制成糊汁备用。

当酒酿荔枝果冻搭配上糊酸爽的牛果和脆仁,丰富多彩的味觉感受,让人一口咬下,就能在冰爽中体验清凉一夏!

果仁

果仁将在胡桃里各门店陆续推出,想要一饱口福的客官们,走过路过千万不要错过~

-END-

图文新闻

相关文章

热门资讯

评论

1111111

更多推荐

39.9元抢小龙爷生态庭院原价424元火锅4人套餐!每人8瓶啤酒免费送,限量500份哦!
39.9元抢小龙爷生态庭院原价424元火锅4人套餐!每人8瓶啤酒免费送,限量500份哦!

[db:简介]

2018-06-29
第一届厨王争霸赛完美收官,胡桃里主厨勇夺“厨王”称号!
第一届厨王争霸赛完美收官,胡桃里主厨勇夺“厨王”称号!

[db:简介]

2018-06-29
G‧知™ 早餐只要避免这类食物就能让你吃得满足又不会变胖!
G‧知™ 早餐只要避免这类食物就能让你吃得满足又不会变胖!

[db:简介]

2018-06-29
肝受损的7个“求救”信号,有的赶紧去查,1个都不能忽视!
肝受损的7个“求救”信号,有的赶紧去查,1个都不能忽视!

[db:简介]

2018-06-29
女人来“例假”,别在傻傻的吃这些食物了,后果很“严重”!
女人来“例假”,别在傻傻的吃这些食物了,后果很“严重”!

[db:简介]

2018-06-29
自制凉粉的秘密全在这,调糊到调味,祖传凉粉手艺!保证一次成功
自制凉粉的秘密全在这,调糊到调味,祖传凉粉手艺!保证一次成功

[db:简介]

2018-06-29
大蒜别只知道生吃!用“它”泡一泡,降三高,还能抗衰老
大蒜别只知道生吃!用“它”泡一泡,降三高,还能抗衰老

[db:简介]

2018-06-29
新奇!开化人养的这种鸟,体型只有鹌鹑的1/5,它的蛋美味又营养...
新奇!开化人养的这种鸟,体型只有鹌鹑的1/5,它的蛋美味又营养...

[db:简介]

2018-06-29
这种水果维生素C含量是柠檬的10倍,现已上市,千万别错过
这种水果维生素C含量是柠檬的10倍,现已上市,千万别错过

[db:简介]

2018-06-29
烘焙课堂 | 软糯可口,老少皆宜-山药糕
烘焙课堂 | 软糯可口,老少皆宜-山药糕

[db:简介]

2018-06-29
返回顶部