莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。夏日炎炎，对于家庭主妇来说，既要满足家人的胃口，又不想在厨房间虐待自己，那么凉拌菜就是做菜的首选，夏天黄瓜大量上市的季节，这时候的黄瓜多汁又爽脆，清凉爽口，营养丰富，我会变着花样做黄瓜菜，黄瓜具有清热、解渴、利尿之功效，而皮蛋具有解疮毒、痘毒的功效。记得是在朋友家吃到过，用到了黄瓜皮蛋这两样食材一起做成了凉拌菜，因为加入了小米椒，所以会带点辣辣的口感，无需开火便可以制作的凉菜，夏日里吃，既清淡又美味，还能开胃，相信是很多人家夏天餐桌上最受欢迎的一道菜肴了， 夏天天气炎热，没胃口吃饭，可以试试做这道菜，无论配粥，还是米饭，味道都不错，很是值得推荐。
食材：黄瓜1根、皮蛋2个、小米椒2根就可以了、蒜头半个、生抽、糖、醋、盐适量。
做法：
1、食材备好。
2、黄瓜一根洗净拍碎，切块。
7、搅拌均匀，腌制几分钟。
8、最后加入皮蛋拌均匀即可。
9、简简单单的食材，也可以做出美味的菜，夏日炎炎，来一筷子，沁人心脾！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
