关于牛奶制作的美食，你可能吃过很多，诸如双皮奶，姜撞奶，牛奶干，牛奶雪糕、牛奶糖糕等等……
但你想象过，牛奶也可以拿来炸吗？而且还能炸出如此酥脆鲜嫩的美食？
自打小编在顺德吃了一次炸鲜奶，就被那别有洞天的感觉，深深征服！香酥的外皮一口下去还会掉渣，原汁原味的牛奶让内里变得无比鲜嫩，两者融合在一起也产生一种奇妙的味道，吃一口就停不下来。
但后来，自学了教程后，才发现制作起来也相当简单，不管是爸妈，还是孩子都超级爱吃，可谓是老少皆宜人见人爱的小甜点了。
牛奶250g、玉米淀粉30g、白糖25g、少许炼乳（也可不加）、鸡蛋1个、低筋面粉30g、面包糠适量。
1. 将牛奶、玉米淀粉、白糖、搅拌均匀后，倒入锅中小火加热，不停搅拌至浓稠状。
2. 找一长方形玻璃容器，在容器内部刷一层油，然后倒入奶糊，用勺子抹平后，放到冰箱冷藏2小时。
3.取出后，切成长条状，依次在低筋面粉、鸡蛋液、和面包糠里挨个滚一圈。
4.油锅6成熟后（插入筷子可见很多泡泡），即可下入奶糕，中小火炸至金黄即可。
