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神奇！喝了这么久牛奶，没想到炸着吃竟这么美味！酥脆鲜嫩久难忘

时间：2018-06-29 13:00:53 来源：酥小糖作者：牛奶点击：

关于牛奶制作的美食，你可能吃过很多，诸如双皮奶，姜撞奶，牛奶干，牛奶雪糕、牛奶糖糕等等……

但你想象过，牛奶也可以拿来炸吗？而且还能炸出如此酥脆鲜嫩的美食？

自打小编在顺德吃了一次炸鲜奶，就被那别有洞天的感觉，深深征服！香酥的外皮一口下去还会掉渣，原汁原味的牛奶让内里变得无比鲜嫩，两者融合在一起也产生一种奇妙的味道，吃一口就停不下来。

但后来，自学了教程后，才发现制作起来也相当简单，不管是爸妈，还是孩子都超级爱吃，可谓是老少皆宜人见人爱的小甜点了。

食材准备：

牛奶250g、玉米淀粉30g、白糖25g、少许炼乳（也可不加）、鸡蛋1个、低筋面粉30g、面包糠适量。

制作步骤：

1. 将牛奶、玉米淀粉、白糖、搅拌均匀后，倒入锅中小火加热，不停搅拌至浓稠状。

2. 找一长方形玻璃容器，在容器内部刷一层油，然后倒入奶糊，用勺子抹平后，放到冰箱冷藏2小时。

3.取出后，切成长条状，依次在低筋面粉、鸡蛋液、和面包糠里挨个滚一圈。

4.油锅6成熟后（插入筷子可见很多泡泡），即可下入奶糕，中小火炸至金黄即可。

这样可以咬着吃的炸鲜奶，一口下去就爆浆，奶香味瞬间在口腔中散开的奇妙感受，你不想尝试一下吗？

水果双皮奶自制，夏天放在冰箱里太爽口了！

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