松软铜锣烧，Get了！

松软的铜锣烧，自己也可以做！其实，闲下来的时候，研究点美食也是一种乐趣，更是一种享受！

铜锣烧的制作食材：

蛋3个，砂糖140g(约10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉180g(约16大匙)

泡打粉/1小匙，红豆沙400g，工具：滤网，电动搅拌器，橡皮刀，平底不沾锅。

做法及步骤：

1.砂糖用滤网过筛备用。

2.把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡

3.分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。

4.加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。

5.混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻

6.覆盖保鲜膜，静置松弛半小时。

7.平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可。

8.夹上红豆沙，可爱的铜锣烧就完成了。