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用几块钱做出3款当红夏饮！解暑祛湿、清热降火，夏日必备饮品！

时间：2018-06-29 09:15:51 来源：烘焙天地作者：冬瓜点击：

最近广州连续高温！

稍微动动就出汗的日子又到啦！

每年这个时候

烘焙君就会在冰箱囤满各种冷饮

今天教大家做三款纯天然健康冷饮

酸梅汤、冬瓜茶、祛湿茶

做法简单，食材易买，成本低廉

炎炎夏日自制一杯简直不要太幸福了~~

口干舌燥时喝杯冰镇酸梅汤

简直爽到飞起！

「

老北京酸梅汤

Title

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传统的老北京酸梅汤，是由酸爽解腻的乌梅，降脂降压的山楂，滋养美肌的甘草，清热祛火的桂花和益气润肺的冰糖一并熬制而成的。这里还加了洛神花和陈皮增加酸度，绝对是专属夏天的解渴沁饮。

原创作者 蕾拉REIRA

食材

乌梅30克山楂25克甘草10克陈皮5克洛神花5朵辅料冰糖60克桂花少许水1500ml

步骤

1. 主要材料备齐。

2. 将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内；

3. 加1.5升的纯净水浸泡2小时；

4. 大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖；

5. 关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可。

小贴士

1、1.5升水煮可煮出1.2升左右的酸梅汤；

2、材料仅限煮一次即可，不宜反复煮；

3、孕妇饮用请务必在煮前去掉山楂，切记。

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古法冬瓜茶饮 清凉一夏

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冬瓜茶是非常适合夏日的饮品了！因为它还有利尿、去水肿的功效。

在台湾、闽浙一带比较流行的饮品，早年间暂居温岭时几乎夏日里必不可少的是一罐沁人心脾的冬瓜茶，虽然对于减肥并没有什么帮助，但是对于降暑却是必不可少。后来偶然得知了冬瓜茶的做法，实验过后滋味犹存，写来于大家分享…

原创作者 木__℉じし

食材

冬瓜500g红糖200g

步骤

1. 1、冬瓜洗净，控干水份，带皮带瓤切成一厘米左右的小丁；

2. 2、倒水，水量需全部没过冬瓜且多出两公分为宜，大火煮开。

3. 3、加红糖，煮开转小火慢熬。

4. 4、小火慢熬90分钟，关火。

5. 5、过滤网过滤，静置待冷却。

6. 6、冰箱冷藏，饮用时加入冰块或水稀释。炎热的天气里，喝上一杯清爽的冬瓜茶，烦恼和闷热都一扫而光啦！

小贴士

1、冬瓜适宜选用台湾小冬瓜，如果买不到也可以用大冬瓜，洗净保留外皮滋味醇厚；

2、冷藏风味更佳，无任何添加剂不宜放太久，一周内效果比较好；

3、饮品为浓缩精华，饮用时可加水或冰块稀释。

4、冬瓜茶一般用红糖来煮的，黑糖也是台湾特产，其实黑糖也是红糖，不建议随意替换！

「

广东祛湿茶

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在广东，每到暑湿蒸腾的夏季，家家户户都会适时煲一些靓汤、凉茶、糖水，为家人健康保驾护航。

今天跟大家分享的是广东民间祛湿茶的做法，用几味普通的食材或中药配伍，既清热祛湿，又滋阴健脾。因其合理的搭配，使此茶不会过于寒凉，还有一定的减脂效果。

由于此茶原材料的用量都是随手抓，一把或两把，基本等量，所以配方里的用量除了可数的大枣和生姜，其它都写“适量”。

原创作者 KK琦

食材

荷叶（干）适量茵陈适量木棉适量土茯苓适量薏米适量白扁豆适量大枣6颗白术适量生姜3片

步骤

1. 荷叶干品、茵陈、木棉

4. 土茯苓、薏米、白扁豆

7. 大枣（劈开，保留枣核）、白术、生姜切片

10. 把所有材料放入锅里。

11. 加入足量清水，浸泡30分钟后，大火烧开，转小火慢煲30分钟即可。

此茶气味清淡，味甘不苦，小孩也不会抗拒。但不宜饮得太勤快，一般一周喝两到三次就好。

版权声明：本文来源网络，公益分享，烘焙天地编辑排版，如有版权异议请给我们留言处理！

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