时间:2018-06-29 09:06:28 来源:舌尖上的美味作者:鸭肉点击:
我们时常会听到美国人说他们经常是牛肉,喝牛奶,吃鸡蛋,面包,就是很少会听见他们说我们日常会吃鸭肉呀,而且在电视上也是看不见的,就算是感恩节,他们也是吃烧鸡,不会是烧鸭,那到底是没什么呢?中国随处可见的鸭肉,居然在美国基本上看不见,这也令人很困惑。
根据部分美国人的观念,他们觉得吃鸭肉太麻烦了,而且在一定程度上也不能够满足他们。我们屠杀过鸡鸭鹅的朋友们都知道,在屠杀鸡时,鸡毛很容易处理,随便搓一搓就干净了,其次是鹅毛,鹅毛虽然也很容易清理干净,但是因为鹅毛太牢固,拔毛用力很大,所以难免会累,但是最烦琐最复杂的便是鸭毛了,虽然不需要太用力,但耗时很长,在处理完大部分的主毛之后你还能依稀可见的看到很多杂毛,而且很难处理干净。
要想把鸭肉的杂毛处理干净,花上个两个小时真的不是夸大,而且鸭肉比较有骨感,普遍的骨头多鸭肉少,所需对于追求肉感,方便快捷的美国人而言,不仅很麻烦,浪费时间,而且还不能得到等价的满足,现在的很多肉类营养也很丰富,也能得到各种满足,所以他们也不会去选择鸭肉。
鸭肉的各种因素让鸭肉在其他国家成为了奢侈品,一般只有会在高档餐厅才会看得到,而且还不是叫鸭肉这么庸俗,餐厅也为了能够提高这个品种的档次,会赋予它一个很好听,听起来很棒的名字,但实际上就是主料鸭肉,所以经常吃到鸭肉的朋友们,你们现在知道为什么美国人的主食里没有鸭肉的原因了吗?
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