不加一滴水，炒出嫩滑香软的五香豆干，少油少盐，常吃保护心脏！

又是家常热炒！豆干软，香菇滑，热腾腾的现炒现吃，简单好滋味。我故意把豆干切成不规则之片状，有个不一样的随性rustic感觉，呵呵。 我各人喜欢偏软一点的五香豆干做热炒，口感柔顺也更容易入味。以前最常买的五香豆干（买习惯了），比较扎实比较弹牙，后来试了这牌觉得很对胃。不过其实对豆干软硬的喜好也会一时一时的，吃多了硬的想吃软的，吃多了软的想吃硬的XD。不加一滴水，炒出嫩滑香软的五香豆干，少油少盐，常吃保护心脏！

鲜香菇炒豆干

材料：

新鲜香菇— 10朵

五香豆干— 150g

香菜— 1小把

油膏— 1~2大匙

沙茶酱— 1小匙

麻油—少许

做法：

(1).锅中放沙茶酱和少许油，烧热之后加油膏晃两下。

(2).放入豆干炒一炒，再加香菇炒熟。

(3).加点麻油，再拌入香菜即可。