在家自制酸豆角

新鲜豆角洗净切成图中大小的颗粒

加适量的盐拌均匀放置约十分钟

把豆角放进一个无油的玻璃罐中

扯一个保鲜袋或者洗净的塑料袋塞进去挡住豆角，这里正好卡在瓶颈那里，不用盖盖子

然后把装好豆角的瓶子倒扣在一个盘子里，瓶子不用盖盖子记住，然后盘子里装一点水淹没瓶口，夏天大概两三天就会变黄

吃粥的时候来一点