白菜炒木耳

做法：

1、白菜撒片；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；

2、锅中放油加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；

3、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。