夏天做这道菜简单又好吃，只要注意到这个细节，保证炒出来好吃！

一般夏天的时候天气太热都不愿意去做菜，今天去菜园子的看到了一颗野生的魔芋，不知道大家有没有吃过魔芋啊！记得小时候倒是吃过一点，当时村里有专门将魔芋打成粉的地方，然后做出来的魔芋感觉像肉一样，只不过吃多了也会有点腻！感兴趣的小伙伴可以留言，我可以给大家做一期的魔芋哟！

还是先做简单的菜系吧！现在菜园里豇豆倒是长的好，感觉现在很多人对于豇豆没有那么喜欢吃了，我从小的时候就特别喜欢吃豇豆，尤其是炒的比较软一点的豇豆很好吃，而且很好下饭。

豇豆不仅好吃，而且营养价值也是非常高的。一般来说多吃平常的菜对于身体还是有好处的，尤其是常见的蔬菜

豇豆的营养价值：1、治胃癌：能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3、降低胆固醇保护心血管：经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4、清热解暑：对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

【炒豇豆】

材料：豇豆，盐，油，酱油，

【制作步骤】

1.首先将准备好的豇豆清洗干净，注意两头要去除

2.然后将清洗好的豇豆切成一节一节的，注意均匀，不宜过长或者过短

3.热锅下油，等待锅内没有冒油烟的时候，将豇豆入锅，先爆炒至豇豆颜色稍微发黄

4.接下来加入酱油，盐，稍微炒一下，然后加入适量的清水，用盖子闷个3-5分钟

5.时间到了的时候，马上盛起来，香味扑鼻

【小贴士】

豇豆清洗完毕的时候要两头一定要掐去

切的时候注意长度要均匀，保证好看而且也是为了炒的时候能够熟透

记得调料下锅后要加入一些清水，焖煮的时长在3-5分钟

夏天的不二之选就是豇豆了，真的非常好吃，而且做起来也不是很难！