可口的炸糖糕

传统的河南小吃

用料

面粉160克白糖30克水300克面粉（馅儿）15克白糖（馅儿）60克食用油

炸糖糕的做法先把面粉放入盆中

2锅中倒入水，放入白糖烧至沸腾。

3烧开的糖水大约有300克，全部倒进面粉里。

4用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止。

5不烫手时，手上多涂一些油，揉成光滑的面团备用。

6把馅儿里所用的面粉和白糖放入干净的碗中，拌均备用。

7将面团分成12个小面团，每个38克左右。

8取一小面团揉圆，然后用另一只手的拇指旋转按个小窝，放入一勺混合好的糖粉馅儿，封口揉圆。

9用手掌心轻轻按扁。

10油锅烧至140度，逐个放入（一次只能放几个，以防粘连），轻轻晃动油锅，浮起后注意翻面，炸至金黄色捞出。

11趁热吃别烫着哦！

12凉了一样好吃！

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