今天我们做个凉拌胡萝卜丝，鲜翠爽口，常常炒胡萝卜吃今天就凉拌换换口味，跟椰子树一起看看怎么做吧。如果您有什么想做的可以给椰子树留言，也欢迎您关注、订阅椰子树的文字，每天给您新菜色。
我用的胡萝卜是奶奶地里面种出来的，可能是不应季，胡萝卜长得有点小，还有点干干的，我就只好把它削皮切成丝了。如果你是在超市买的大胡萝卜，很新鲜的话，就不用削皮这一步骤了，更简单的做法是拿个擦丝器，直接给胡萝卜擦成丝。奶奶家这些形状各异的胡萝卜可是让我使出了最厉害的刀工，自我感觉切得还可以，有些边角料也没舍得扔，直接放在一起了。哈哈，勤俭节约才是美德。
把小葱切成葱末，芹菜也切成芹菜末，没有芹菜的可以不放，因为我比较喜欢芹菜的特殊香味，所以就切了两根芹菜末。
把胡萝卜、葱末、芹菜末放到一个碗中，加上适量的盐 ，用手抓匀让胡萝卜变软。
然后的步骤就简单了，放一点生抽和芝麻油拌拌，出菜。感觉菜的颜值很高，特喜欢。
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