胡萝卜鸡蛋饼最经典的做法，里面还能带馅，端上桌瞬间秒光-儿童城

胡萝卜鸡蛋饼最经典的做法，里面还能带馅，端上桌瞬间秒光

时间：2018-06-27 19:11:15 来源：青岛小二作者：面糊点击：

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对于吃惯了外面的小吃的吃货而言，自己在家做好吃的是非常幸福且令人愉悦的一件事情。今天小二给大家带来的是最经典的鸡蛋饼的做法，这种胡萝卜鸡蛋饼与传统鸡蛋饼最大的区别就是不仅口感超棒，另一个好吃的地方就是饼内还带馅，让你有一种吃中式披萨的感觉。并且这种鸡蛋饼非常容易上手，新手也可以学起来，非常简单。

首先我们需要准备的是200g面粉，如果人多的话可以多使用面粉。在面粉中打入2个鸡蛋倒入一包牛奶，然后准备一根胡萝卜，将它擦成细丝状，放到面糊中。面糊中放入一勺蜂蜜，滴入一点黄油，调味料有三分之一小勺的盐以及鸡精，然后放到面糊中开始搅拌，让面糊搅拌成粘稠状。

对于喜欢吃肉的小伙伴，可以准备一点里脊肉，然后切成很细小的肉丁，然后把肉丁有小伙炒出香味，倒入已经准备好的面糊之中，再次将肉丁和面糊搅拌。搅拌的时候用力要均匀且按照顺时针进行，看到面糊已经很均匀的粘稠的时候就可以准备下锅了。面糊下锅之前，要在平底锅中刷上一层油，不要太多，也不要太少，太多了太容易油腻，太少了就容易让做出来的鸡蛋饼色泽太差。热锅的时候要用小火，然后用勺子将面糊舀到锅中，用铲子把面糊摊平摊薄，这个时候看到靠近锅的一面已经成型的时候把面糊反过来煎另一面，这个时候火可以稍微增加一点，如果掌握不了火候就用小火一直煎即可。看到这一面也成型的时候继续在锅中煎，并且注意翻饼的频率，保证鸡蛋饼的均匀受热，当看到鸡蛋饼呈现金黄色的时候就可以出锅了。