黑土豆煎饼，低脂减肥早餐哦

黑土豆煎饼

-需要材料-

黑土豆 两个

面粉 三勺

盐 适量

-步骤-

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这是我网购的黑土豆，洗干净，不洗直接削皮也行

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削皮

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然后切片，放锅里隔水蒸熟

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蒸熟后倒进一个大碗中

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加入适量的盐

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把土豆压成泥，我没有压得很细腻，还有很多颗粒，我觉得这样好吃，如果介意的可以压细腻一点

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然后加入这样大的汤勺，三勺面粉

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和成如图这样湿润粘粘的面团，盖上盖子静置一小时

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静置好的面团，取一小份，揉圆，多撒点手粉，因为这个面团比较粘

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用擀面杖擀薄

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锅里放适量油，我这是刚煎完荷包蛋的油，直接煎饼了

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将擀好的面饼，放入锅中，小火煎

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鼓起来气泡时就可以翻面了，本身就热土豆泥烫过的面，所以很容易熟的

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煎好的饼叠起来

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随你喜欢切多大多小

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配上小米粥，元气早餐