1个妈妈给孩子做的馒头，太漂亮，柔软弹性又好吃，做法却很简单
我是南方人，却长了一个北方人的胃，很喜欢吃馒头，也喜欢做馒头。妈妈老是念叨我做的馒头比外面卖的好吃太多，因为附近买的馒头都不劲道，我们这边土话叫“破棉絮”，有的很大很烂，有的却很硬。但是，老是做刀切馒头，也是很无聊的事情，今天我们来换个花样，做个可爱版的Kitty馒头。这个馒头一出炉，把全家人都惊艳到了！连妈妈也问：“这个猫很像啊，好漂亮，真的是馒头吗？”孩子也很喜欢，一个人能吃1个6寸的。
其实这个就是一个大馒头，做起来还比普通馒头简单一点，只不过是需要一个模具而已。现在天气热了，做馒头最快了，尤其是做大馒头，揉面团5分钟，不用分剂子，直接放锅里静置20分钟，蒸15分钟，哈，40分钟就可以吃了。唯一多了一点变化，就是蝴蝶结是用一个红色的小面团做的，所以，馒头出炉的时候，蝴蝶结是长在上面的哦！ 现在很流行卡通馒头，很多人买来给孩子吃。其实做法很简单，自己做，更健康更新鲜呢！
一个好吃的馒头，外面会有一层皮会撕出来，掰着吃，慢慢嚼，真好吃呀！掰开，看看这个组织，蓬松柔软，又不失弹性，吃了一口，又忍不住吃一口。你知道吗？那天拍完照片，我去阳台拿个什么东西，回来的时候，发现那么大一个馒头，好像2、3分钟的功夫，我爸爸居然全部吃完了，把我惊讶的，笑死了！ 快去试试吧，晚上做好，早上蒸5分钟，跟新鲜的一样好吃，这样好看好吃的早餐，孩子还会拒绝吗？
材料：面粉300克，水160克，油8克，糖10克，酵母3克，红曲粉少许 份量：学厨8寸Kitty模具1个，或6寸Kitty模具2个 做法： 1.把所有材料放入厨师机或面包机内，揉成一个光滑的面团。（如果没有机器，就手揉，天气热，要用冷水，否则还没揉好就发酵了。）
2.从大面团里，分出一个小面团，大面团装入保鲜袋放冰箱冷藏。（如果家里比较凉快，也可以直接盖保鲜膜放桌子上）
3.小面团加少许红曲粉，揉成一个红色面团。如果觉得太干，可以加一滴水。
4.红色面团搓长，分成三份。
5.三份小面团放入Kitty模具的蝴蝶结位置。（模具是不沾的，不用刷油防粘）
6.取出冷藏的大面团，揉光滑，稍压扁，光滑面朝下放入模具中，使面团与模具形状差不多。然后放入蒸锅内静置发酵20分钟，直接大火蒸18分钟，时间到关火，3分钟以后再开盖，直接脱模即可。
