大咖美食秀：芹菜炒肉

主料 2人份芹菜茎200克、猪里脊肉50克辅料淀粉一小勺、盐小半勺、花生油15毫升、大蒜20克、姜5克、鸡粉少量

芹菜炒肉步骤1

​将芹菜茎洗净，放在菜板上

步骤2

​用菜刀将芹菜茎拍一拍，这样便于更好的入味步骤3

​将芹菜切成寸段

步骤4

​大蒜切粒，姜切丝

步骤5

​里脊肉切粗条状，然后放入少量盐和淀粉拌匀步骤6

​炒锅中放入适量花生油

步骤7

​油烧热后将里脊肉放入锅中

步骤8

​用铲子翻炒里脊肉，使之均匀受热

步骤9

​煸炒至肉变色出香味后将大蒜和姜丝放入锅中步骤10

​将蒜和姜煸炒出香味

步骤11

​将芹菜放入锅中

步骤12

​翻炒食材，让芹菜和肉混合，均匀受热

步骤13

​芹菜断生后将少许盐放入锅中

步骤14

​翻炒几下后将少许鸡粉放入锅中

步骤15

​再翻炒几下，让调味料和食材充分混合即可芹菜炒肉成品图

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