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切记，夏天这6种瓜，一定要吃全！

时间：2018-06-27 16:01:27 来源：微天津作者：南瓜点击：

如果说有什么食物

是这个夏天一定要吃

那一定就是瓜

但如果你能想到的只有西瓜

那就真的有点对不起

老祖宗留下的养生心得了

其实在夏天这6种瓜

你一定要吃全

黄瓜，补水第一瓜

好处

补水良品，其中含水量高达97%。

富含多种维生素和矿物质，有效护肤。

水分多，热量低，帮助减肥，同时可以有效预防便秘。

挑选方法

外形：把短身直，粗细匀称，大小中等。瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的最好吃。

颜色：绿的发亮有光泽，表面不带白霜，果顶没有黄线头，掰开后种腔较小，瓜肉呈绿色。

推荐吃法

凉拌黄瓜生津止渴；木须肉营养均衡。

食用禁忌

少吃腌黄瓜。肝病、心血管病、肠胃病以及高血压患者，不宜食用。

切黄瓜不要留头留尾。黄瓜尾部富含苦味素，可帮助消化，而且味道并不差。

苦瓜，去火第一瓜

好处

苦瓜可以清热降火。富含奎宁，帮助消炎退热、清心明目。

增进食欲。富含苦瓜甙，有利于健脾开胃，增长胃口。

提高抵抗力。富含维生素C，预防坏血病。

挑选方法

颜色：新鲜苦瓜呈翠绿色，若发黄说明已经老了。

外形：身材匀称、顺直为好。

果瘤：颗粒大而饱满，瓜肉厚；颗粒小，瓜肉薄。

推荐吃法

苦瓜炒鸡蛋明目；凉拌苦瓜降脂降糖。

食用禁忌

不适合体质较差、脾胃虚寒的人食用，容易引起胃疼腹痛甚至腹泻等症状。

女性经期不宜食用。

儿童胃肠功能弱，要少吃。

冬瓜，益寿第一瓜

好处

冬瓜是典型的高钾低钠蔬菜，可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑。

有助于降低胆固醇、降血脂，富含氨基酸和膳食纤维。

能够预防动脉粥样硬化，消耗掉多余的脂肪。

利水排湿，入肺、大肠、膀胱经，易水肿的人可以常吃。

瘦身美容。饱腹感较强，适合减肥人群的食物需求。

挑选方法

好的冬瓜外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少。

做冬瓜盅一般选小冬瓜。

炒冬瓜挑深绿皮的，肉质厚实，不易出汤。

煮冬瓜汤选浅绿皮的，肉质薄且松软，易入味。

推荐吃法

冬瓜海带汤降血脂；冬瓜蘑菇汤增强免疫力。

食用禁忌

冬瓜性属凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。

西瓜，利湿第一瓜

好处

预防皮肤老化。

西瓜含有丰富的钾元素，能够帮助调节神经，放松肌肉。

西瓜含有丰富的B族维生素，有助调节生物钟，保持大脑清醒的作用。

挑选方法

看：瓜蒂，粗壮青绿为最佳，并且瓜蒂像猪尾巴一样卷曲的更甜；瓜底部圆圈越小越好，因为圆圈越小代表瓜皮越薄。

摸：瓜皮光滑、手感紧实的是好瓜。

掂：同样体积，越成熟的瓜越轻。

听：用手轻拍瓜皮，发出“咚咚咚”声响，声音较清脆的为好瓜。

推荐吃法

西瓜皮赤小豆绿豆汤治牙龈肿痛；西瓜皮鸡蛋汤既滋补又减肥。

挑选方法

体质弱、易累、怕冷的人应该少吃西瓜。

肠胃虚寒的人不宜多吃，否则容易引起腹胀、腹泻。

丝瓜，养颜第一瓜

好处

丝瓜尖（有名叫做丝瓜藤），常以拌凉菜食用，可通筋活络、镇咳祛痰。

丝瓜的花清热解毒。

丝瓜的叶或者根可外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。

丝瓜络可缓解胸肋痛、筋骨酸痛等症状。

挑选方法

颜色：选浅色较嫩的，颜色越深的一般都越老。

纹路：选表皮平滑的，纹路越突出的越老。

外形：选长的直溜又顺溜的，弯度越大的丝瓜越老。

手感：选手感结实、有弹性的。捏着较软的，可能里面都空了。

推荐吃法

丝瓜银耳百合汤滋阴润肺，适合夏天咳嗽的人。

食用禁忌

烹制丝瓜时不能过熟，以免破坏其中营养成分。

丝瓜性寒滑，肠胃寒的人应少吃，避免腹泻。

丝瓜络活血，女性月经期间避免食用。

南瓜，滋补第一瓜

好处

南瓜滋补脾胃补中气，是一年四季都可食用的温补类食材。

高纤维低热量。250克南瓜中含有3克纤维，热量只有50千卡。

护眼护肤。南瓜中的β胡萝卜素可抗衰防皱，还可转化为对眼睛有益的维生素A。

辅助降糖。吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平，从而辅助降血糖。

利于改善睡眠。南瓜籽含有色氨酸，有助形成褪黑激素，从而调节睡眠。

挑选方法

不同于多数蔬菜，南瓜越老越好。

颜色：金黄色南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

气味：南瓜熟后有一种清香气味，而没成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

手感：老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，则不够成熟。

推荐吃法

山药南瓜粥可以降血糖、益脾胃；南瓜牛肉汤适宜气血虚弱，适合肠胃功能弱的人食用。

食用禁忌

多吃易助长湿热，有胃热口臭症状，或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气等病症的人应少吃。

平时容易腹胀的人，尽量少吃为好。

夏天真是酷暑难耐，西瓜解暑，苦瓜降火，冬瓜瘦身美容，而且这些东西在身边随处可见，好吃不贵，快点get起来吧！这个夏天，一定要对得起自己哦！

养生微课│神奇的小滴丸

时间：2018年6月28日晚19：30

讲师简介：

颜翔，天津中新药业第六中药厂学术部讲师，毕业于河北工业大学。硕士期间主修化学工程药物中间体合成专业，对于制药工程与工艺及气相催化领域具有丰富的科研经历。工作期间在中新药业第六中药厂生产岗、质量岗、销售岗均有从事经历，熟知滴丸制剂特点，对中医中药文化有深刻的理解及扎实的理论功底。目前在学术培训岗位，参加多场培训工作，得到广大听众一致认可及好评。

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