肉末炒粉条大家有没有兴趣和小编一起来制作呢，没有做过也没有关系的，有谁是一下子就知道怎么做的呢，小编我也是一步一步慢慢学会的呢，这道菜的主要的食材就是猪肉还面粉啦，味道非常的棒哦，粉条一抄过就会黏黏的特别好吃哦。
用料
调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、米醋适量、香菜适量、鲜贝露适量、高汤适量、植物油适量
1.将粉条用开水煮10分钟后用凉水泡5分钟取出切段，牛肉或猪肉切成丁，香菜洗净切段，蒜拍碎，姜切末
2.锅内加适量油烧热，将肉丁放入滑散至变色，加蒜碎，姜末炝锅，继续加味极鲜，醋翻炒，再加烫过的粉条炒匀上色，
3.最后加盐，高汤精，感觉汤汁收干可以少点些水，出锅前加香菜段。
小贴士：
1、提前准备工作：粉丝泡软，姜、蒜、葱和豆豉切成细末，肉馅用食盐、料酒和生抽搅拌均匀腌制一下；
2、用红辣椒油先煸炒姜、葱、蒜、豆豉等香料（记得这时小葱只需放一半），煸炒出香味后再下入腌好肉馅翻炒， 直至变色；
3、肉馅变色后加入适量的高汤（如果没有，就只能加水，再加入食盐、生抽、胡椒粉等调味，煮开成浓浓的肉汤汁；
4、再下入泡软的粉丝，加盖煮一下，让粉丝充分的吸收肉汤的鲜味；
5、揭开盖后大火收汁，注意要适当留点汁，因为粉丝会不断的吸收汤汁，免得上菜时太干；
6、盛入碗中后再将另一半小葱末撒在表面上；
