又名车轮菜，为车前科多年生草本植物。生长在山野、路旁、花圃、河边等湿地。根茎短缩肥厚，密生须状根。 车前草的功效与作用：生干生寒，燥湿止泻，凉血止血，清热止带，退热止痛，退肿消痔。,主治:主治湿热性或血液质性疾病，湿热性腹泻、痢疾，血热性鼻出血，月经过多，牙痛，咽痛，耳痛，热性炎肿，痔疮。功效 生干生寒，燥湿止泻，凉血止血，清热止带，退热止痛，退肿消痔。
曲曲菜
曲曲菜嫩茎叶含水分88%，蛋白质3%，脂肪1%，氨基酸17种，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效。精氨酸还具有消除疲劳，提高性功能的作用;谷氨酸能在体内与血氨结合，形成对机体有益的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中产生的氨的有害作用，并参加脑组织代谢，使脑机能活跃。
曲曲菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素。其中钙锌含量分别是菠菜的3倍、5倍，是芹菜的2.7倍、20倍。而钙锌对维持人体正常生理活动，尤其是儿童的生长发育具有重要意义。此外，曲曲菜富含维生素。据测，每100g鲜样含维生素C58.10mg，维生素E2.40mg，胡萝卜素3.36mg。
斜蒿
苦苣五叶尖,春夏时节的天水山野菜,在气候温和、土肥水美，适于生长山崖，山谷，山丘，野地，田埂等。具有开胃补脾，清热解毒，抗癌防癌，降压抗衰老的效用。
在气候温和、土肥水美的陇东南天水，当小陇山脉的林缘边星星点点露出野菜的嫩芽时，那就是最早的报春消息。山野里、田地边，妇女们挎着篮子剜起了野菜，第二天，你就能在城里的菜市场见到这些久违了的野菜，每一道野菜都有着独特的风味，不禁让人回想起昔日的光景。
