卤五花肉块

用料：五花肉,盐,酱油,蒜头,胡椒粉,辣椒,姜,调味菜(葱，大蒜等),蛋

做法：

取适量的油放入锅中，待油热时，将五花肉放入其中进行煎炸，当五花肉颜色变深时，将肉取出。

将蒜切成末，姜切成条，其它调味菜切成段。

取一个高压锅，然后，把五花肉放入其中，再放入葱姜蒜，然后，再将酱油放入其中，加入盐、胡椒粉、辣椒。

另外，也可以加入蛋。最后，放入适量的水。盖好，开中火，煮大约25分钟左右。

最后，将火关闭，然后，将锅盖打开，把五花肉取出，再浇上酱汁，并且放入盘中，就可以食用了。