北京烤鸭，享誉世界，用优质肉食鸭经过果木炭火精心烤制而成，色泽鲜艳，肉质肥而不腻，营养丰富，口感纯正！
豆汁，用制造绿豆淀粉或粉丝的下脚料制作而成，口味非常重，本人享受不了，豆汁一般都是和焦圈同时出现。
老北京炸酱面，北京独特的风味面食，由菜码、炸酱拌面条而成，口味偏重。
卤煮火烧，用猪头肉和猪下水等用料烹制而成，虽说用料不那么讲究，但是味道超级棒！
爆肚，用料主要是羊肚和牛肚，味道鲜美，是上好的下酒菜！
豌豆黄儿，原是民间一种小吃，后来因为老佛爷慈禧喜欢而传入宫廷，从而豌豆黄就远近闻名了，外国人来了北京，都要带一些回去给家人尝鲜！
炒肝儿，由“白水杂碎”改进而来，以猪肥肠、猪肝为原料烹制而成，味道很特别，在北京小吃中独树一帜。
驴打滚，由大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁等原料制成，口感绵糯，甜而不腻，老少咸宜！
