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来一个柔软无比的葱香芝士面包,咬一口,微咸不腻,别有一番风味

时间:2018-06-25 16:20:28 作者:面团 阅读:0
面团   放入   发酵  

1.准备好高筋面粉300克、普通面粉100克 50克、2克、一个、牛奶100克、酵母粉6克、温100克。放入面机中,按发面功能,一边揉一边加入温,直至揉成面团。

2.等揉成面团时,放入30克继续揉至光滑。

3.取一块儿出套膜,放容器中,在温暖处发酵至2倍大。

4.指沾干面粉戳洞,不会弹不塌陷即可。

5.把面团拿出来揉一揉,分成大小均匀的小面团,然后擀成片。

6.放上培根,卷起来,放在面模中。

7.放入烤箱上层,下层放入一大碗,烤箱开下火60度进行发酵,如果夏天就不用开火了,直接用发酵或者室温即可。

8.发酵至两倍大时拿出来,刷上液。

9.撒上芝士碎,挤上沙拉酱和番茄酱,并撒上葱

10.放入提前预的烤箱上下火180度烤15~20分钟左右。

11.出炉。

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