随着人们经济生活水平的增长，对食品的健康、营养方面的要求越来越高，一些纯天然的野菜逐渐走上了广大市民的餐桌。目前，野菜的市场价格越来越高，需求也越来越大，很多农户开始人工种植野菜。今天，小编就为大家盘点市场上热销的几种野菜。
1、荠菜
简介：荠菜是北方地区食用比较广泛的野菜之一，用来制馅包饺子、做包子，都是非常好的，是很多人的心头好。目前，人工种植荠菜已经蔚然成风了。北京著名的庆丰包子铺甚至有专门的荠菜种植基地。
经济效益：荠菜虽然是野菜，但已经成为了很多家庭餐桌上必备的蔬菜。荠菜的市场需求一直很大，近些年因为市民对于野菜的热捧，使得荠菜的身价大涨。目前荠菜的市场价达到十几元一斤，而且供不应求。种植荠菜的农户介绍，如果管理得当，种一亩荠菜能赚十几万。
2、蒲公英
简介：蒲公英又叫婆婆丁，是东北地区常见的蘸酱菜。因为蒲公英可以降火润燥，所以十分受欢迎。目前，蒲公英种植规模逐渐扩大。很多地方的菜市场都有蒲公英供应，都卖得很不错。所以，人工种植蒲公英已经成为部分有眼光的农村人致富的新方法，他们正靠着蒲公英默默赚大钱。
经济效益：蒲公英的市场价在10元左右，因为种植简单，所以很多种植蒲公英的人都发了财。目前，一亩蒲公英能赚5万左右。
3、红苋菜
简介：苋菜是一种非常适合小孩子食用的蔬菜，特别是红苋菜，爆炒过后会出现红红的汤汁，特别适合小朋友泡饭吃。所以，苋菜深受妈妈们的喜欢。目前，苋菜在北方市场上属于限期供应的蔬菜，并不是一年四季都能买到的。如果农民朋友种植苋菜，能一年四季向市场供应，一定赚得盆满钵满。
经济效益：苋菜的市场需求非常大，目前每斤能卖到20元左右。苋菜种植简单，每亩苋菜的投入成本不到几百元，却能够得到几万元的收获。很多原本种植大豆、玉米的农民朋友，也开始改种苋菜了。
来源：吾谷网
编辑：武思佳 责编：牛博成
