——JohnsHopkins大学的研究人员跟踪463名参加欧洲健康调查的成年人得出了这个结论。
研究参与者的平均年龄为44岁，他们首先回答了饮食问卷，然后进行了测试——以了解他们在一秒钟内用力呼气的量和深呼吸后呼气的量。10年后，Hopkins大学的研究人员重新测试了研究参与者的肺功能，然后研究了他们对葡萄和浆果的消费情况——这些水果富含花青素，是具有抗氧化和抗炎作用的植物化合物。
研究表明：饮食中花青素含量越多，调查参与者的肺功能就越好。但是，研究表明，不吸烟者和曾吸烟者都符合以上结论，但一直吸烟的人例外。
以上研究结论提供了一个很好的契机，呼吁人们食用大量的浆果和葡萄——新鲜、冷冻或干燥的浆果对你的饮食都是健康的补充。
覆盆子，蓝莓，草莓和黑莓有消炎的作用，并且还是一个很好的纤维来源。它们富含类黄酮（包括花青素）和类胡萝卜素，为增强健康免疫力提供帮助。
葡萄是抗氧化剂的丰富来源，其中的白藜芦醇可以干扰可能损害细胞的氧化反应。
但由于商业种植的浆果和葡萄可能会大量喷洒农药，建议购买有机品种。
文献来源：
VanessaGarcia-Larsenetal, “Flavonoidsmayslowlungfunctiondeclineduetoaging.”PresentationatAmericanThoracicSocietymeeting,May21,2018,SanDiego,CA
