酸甜可口的黄瓜小菜的做法

所需食材

黄瓜 6根

糖 2大勺

蚝油 1大勺

盐 适量

姜 1块

蒜 四到五瓣

青红辣椒 适量

黄瓜小菜的做法

1、备好需要的食材。

2、黄瓜用水洗干净，然后用刀切成大小合适的块，之后切成条，放进盆子里把适量的盐撒进去，腌制30分钟，之后放进漏盆里，用重东西压上，把水分挤出来。

3、锅里倒入酱油、糖和陈醋调匀成酱汁，醋和糖的量根据自己的口味放。

4、用大火烧开之后，静置自然晾凉，酱汁就做好了，待用。

5、把姜和辣椒分别用刀切成丝，蒜用刀切成片。

6、在黄瓜里倒进姜丝、蒜片、辣椒丝和熟芝麻。

7、把做好了的酱汁倒进黄瓜里和所有的食材一块拌匀就做好了。

8、味道酸甜可口而且有点微辣。