排骨焖饭的做法教程 有肉有饭超好吃

今来一款：排骨焖饭，夏日必备，懒人锦囊！这道主食，有肉有菜，营养均衡。排骨美味劲道，米饭香气浓郁，米吸饱了汤汁，简直美味极了！最主要是电饭煲制作，食材一放，启动按键，您就可以静等美味啦！家常做法，供大家参考！

材料：

大米/糯米 3:1 1.2杯子、排骨 8块、胡萝卜小半根、山药 半根、冰冻熟豌豆 小半碗、酱油 适量、蜂蜜 适量

做法：

1、大米淘洗干净，浸泡2小时。

2、排骨烧开，去浮沫，捞出，浸泡在酱油、蜂蜜中2个小时。

3、胡萝卜切小丁，山药去皮切小丁。

4、这些食材除了豌豆，其他统统放进电饭煲锅，将刚刚烧排骨的水以及腌制排骨的酱油汤汁也一起倒入。

5、按键煮饭，大约45分钟。

6、饭好后，将豌豆在微波里微1分钟，也倒入饭锅中，排骨饭就可以吃了。

小贴士：

1、排骨提前焯烫一下去除血水脏污；

2、水量要一次加到位，中间不要再添水最好。20分钟后每隔几分钟要观察一下收汁情况，并不时翻炒几下，以免糊底；

3、做焖饭的时候，用佐料要比平时多一些，口味要重一点，煮出来的饭才入味。

4、辅料什么的不用太介意，除了绿色蔬菜不行，其他有什么加什么吧，都可以焖。