淄博高青黑牛登上上合峰会餐桌 “圈粉无数”备受“啃”定-儿童城

淄博高青黑牛登上上合峰会餐桌 “圈粉无数”备受“啃”定

时间：2018-06-25 13:25:56 来源：中国山东网作者：肉牛点击：

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中国山东网淄博6月25日讯(记者徐子喻实习生梁金宵) “喝啤酒、睡软床、听音乐、享按摩”，在淄博市高青县黑牛小镇的养殖牧场，黑牛们惬意的生活在牛栏中，正是这些经过科学饲养的高青黑牛，近几年陆续被选用为G20峰会、上合组织青岛峰会的宴用牛肉食材，征服者各国政要的味蕾。

据了解，在2016年杭州G20峰会前，负责国宴的西子宾馆行政总厨朱启金提前一年就开始在全国各地挑选牛肉，最终选定了高青黑牛，制作了“东坡牛扒”。而然“它”在国宴上成为最多“光盘”的菜品。在这次的青岛上合峰会上，高青黑牛当仁不让的又再次登上宴会餐桌，又一次“圈粉”了国际政要，而高青黑牛顺理成章的凭借自己的实力，成为高青的又一代名词，变成了网红牛，被大家所熟知。

山东新天地黑牛集团的纽澜地品牌牛肉作为这两次次峰会宴会上的牛肉食材的供应商也绝不是因为巧合，而是真的凭借真实力。山东新天地黑牛集团副总裁杜斌介绍说：“纽澜地黑牛拥有世界上最顶级的肉质基因，是由世界顶级肉牛品种日本和牛，与中国顶级肉牛品种杂交改良培育而成的。肉质鲜嫩，脂肪分布均匀细致，大理石花纹明显，口感丝毫不逊于被日本称之为国宝的”日本和牛“。所以能登上国宴可谓是当之无愧。”

记者了解到，高青黑牛之所以这么“牛”，与得天独厚的地理优势等息息相关，作为纽澜地高青黑牛产地的高青县，这里有着“中国黑牛城”的美称，高青位于北纬37度的黄金纬度线，土壤肥沃，气候温和、光照充足，是中国最适合黑牛生长的地方。

“我们纽澜地的黑牛采取科学人性化的饲养方式，定时吃熟食、定点听音乐，累了痒了可以按摩，还可以睡软床等等，享受着国宝级的待遇，生活舒适、健康，其肉质自然就更加鲜美。”杜斌说道。

而为了确保肉制品的新鲜度，纽澜地从牧场到餐桌，采取原产地直供的方式，为的就是一个“鲜”字。所有的零售品都采取一对一、订单式生产的方式，见到订单后才会进行选牛、屠宰，冷链物流可实现产品在24小时内到超市。而且，为了确保牛肉出厂后的保鲜程度，从出厂到超市，会全程保持0℃到4℃的冷鲜条件保存。同时纽澜地选用先进气调包装保鲜技术，物理式充气密封保鲜，保持新鲜的同时安全又健康。

值得一提的是，纽澜地黑牛2009年通过了国家高档肉牛新品种鉴定，一举成为国宝级的肉牛新品种，填补了国内优质肉牛品种资源的空白和国内高档牛肉市场的空白，高青黑牛在高青国宴上备受“啃”定，正是世界对我国这一高端肉牛新品种的最好认可。