时间:2018-06-25 07:36:58 来源:健康美食作者:小龙虾点击:
各位朋友,因为一直有人说小龙虾只能吃虾尾,所以我们也认同这个说法,除了虾尾的部位,其他都扔了。市场上有店铺开始专门供应虾尾了,就好像有的店铺供应光溜溜白净净的大蒜一样,顾客也很喜欢这样的服务,因为快捷嘛。但是您今天看了我的文章,你会觉的你以前只吃虾尾的做法会让你多年来吃虾的习惯浪费了一千万......
虾尾只占据了下龙虾身体的一小部分,除了虾尾,小龙虾的两个钳子,腹部以及腹部以下的部分都是可以吃的,这些部位的味道很好,里面含有丰富的蛋白质,有利于人体补充营养和微量元素。
蕾。虾黄在腹部偏上的部分,如果你的运气比较好,你还可以吃掉比较肥胖的虾,这种虾的虾黄更丰富,截取腹部以上的东西,你就可以看见黄橙橙,亮晶晶的黄色的肉了,这个就是所谓的虾黄,虾黄的口感和营养价值都很高,它富含丰富的蛋白质,美容养颜,补充能量,味道很具有诱惑力喔
俗话说,鱼与熊掌不可兼得,如果虾黄的价值那么高,还那么好弄出来,为什么一直流转小龙虾还能吃虾尾呢?原来虾身里面除了虾黄还有一些脏器还有分泌物什么的,咱们用肉眼看不到,如果您放大了看,放大一百倍,你会看到有很多动的东西,如果您放大一千倍。。。。别提了,那满屏的东西会把您恶心的吃不下去饭,所以就有人说小龙虾比较脏。虽然虾头大家都知道是脏的,不能吃,直接就扔了。可是连接虾头的虾身里面也有部分脏器和分泌物,大家还是小心为好。
接下来咱们就讲方法吧!
如果您吃的是超大个的小龙虾,那么这个钳子就是一道菜了,因为钳子的体积很大,如果用牙齿磕巴一下咬开这个东西,大多数人都会有一种胜利感,大钳子里面还有一些精肉,所以这个大钳子是不能错过啦。
虾头嘛,直接舍弃。接下来讲的就会在虾身里面的虾黄,虾身里面是有脏器和分泌物的,大个的小龙虾,咱们就截断虾身和虾尾的连接,然后用你灵巧的小手剥开虾的硬壳,把里面珍贵的虾黄挑出来,要知道这虾黄也是味道极佳,营养价值极高的美食啊,不可多得。如果您手里的小龙虾是一个小不点,那么您还是直接舍弃虾身吧,因为小不点里面的虾黄太少了,还要剥开小虾壳挑出来内脏之类的,太麻烦了,得不偿失,您还是继续吃虾尾吧。
小龙虾很好吃,味道鲜美,大家动手剥的过程也有成就感,让人吃了还想吃。
一,我们的两只手拿起小龙虾,然后吸虾的尾部,小龙虾经过辅料煮沸之后的爽美汁液会流入我们的口中,真是太美了!
二,我们然后劫去虾身上不还有头部,直接舍弃。就是虾身,剥开虾皮,我们细心的挑出去虾的内脏还有连接的肠子之类的,得到我们珍贵的虾黄,好啦,我的朋友,享受美味的虾黄吧!
三,接下来是虾尾肉了。吃虾尾肉是有技巧的,这样能让你迅速的拽出来虾尾肉,不用先费力的剥开虾壳然后才能吃虾尾肉这样的煎熬之苦了,下面我们来分享一些方法。
劫去虾头和虾身,只剩下虾尾,两只手放在虾尾的两端,扭动,但别扭断了,然后咬去虾的最后尾部,要露出来虾尾肉,你既可以从上部直接咬出来整个虾尾肉啦,这是这么快捷!
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