系很多佛山人一天嘅开始
但是
无良商家竟在肠粉里"下毒"！
据南方都市报，东莞市清溪镇一肠粉店老板为增加肠粉口感，在制作肠粉原料时添加硼砂，并制作成肠粉销售，后被公安机关查处。
据悉，该店老板得知在肠粉中添加硼砂可增加口感后，就从老家购入硼砂，于2015年6月开始在制作肠粉原料时添加硼砂，并将该原料制作成肠粉销售。
庭审时，肠粉店老板辩称不知道硼砂的危害性。近日，东莞市第三法院一审以生产、销售有毒、有害食品罪，判处该老板有期徒刑7个月，并处罚金5000元。
温馨提示
硼砂是一种用途广泛的化工原料，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂等，具有较高的毒性，世界各国多禁用为食品添加物。我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。
硼砂具有增加食物韧性、脆度的功能，添加硼砂的食品蓬松而有弹性，无良生产者为牟利常常添加到肉丸、凉粉、面条等食品中。但硼砂对人体有极大的毒害作用，人体若摄入过多的硼砂，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。
深圳也出现“问题肠粉”
深圳龙岗区食品安全所公布了抽样检查的部分结果，发现这家问题食品厂在生产肠粉过程中，违法添加了被广泛用于清洁、杀虫的有毒化合物——硼砂。
在突击检查中，先是遭到了保安的阻扰拖延进入到厂房后，工人们又以熄灯，掩盖生产的真相。
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面对查问
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在执法人员查获6桶来历不明的油之后，车间负责人承认使用鸭油来生产肠粉。
“是鸭油。”
“烤鸭剩下的那种？”
“对。”
龙岗区食药局食品安全监管科副科长崔世峰：“从检查和抽样结果来看，食品厂当时使用的鸭油是属于来源不合法。目前稽查大队已经对鸭油进行立案并查处。检测结果表面生产肠粉的鸭油存在指标不合格，来源不明等问题。”
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如何辨别肠粉有没有加硼砂？
肠粉加硼砂，肠粉看起来漂亮，有光泽，韧性好，经嚼！不加的则相对软，有粘性，粘在一起，口感相对较差。
运营人员： 董敏 MZ011
