教你制作蛋炒饭、番茄蛋炒饭、沙拉酱炒饭

教你制作蛋炒饭、番茄蛋炒饭、沙拉酱炒饭

蛋炒饭

用料

米饭；鸡蛋；葱；盐

做法

鸡蛋两个打散，葱切末

热锅凉油，下入打散的蛋液，用筷子搅散

鸡蛋凝固后，下入米饭炒散

最后加盐和葱花调味

番茄蛋炒饭

用料

冷饭一碗；葱一根；番茄一个；蛋一个；盐少许

做法

番茄切小丁，入平底锅小火烧软连汁倒出备用，葱成小段，蛋打散

冷饭用铲子剁碎一点，加入打散后的蛋液，用锅铲挤压搅拌均匀

平底锅洗净烧干，放少许油，加入米饭中火翻炒至鸡蛋液态消失

加入柔软的番茄翻炒小火均匀，入盐调味

起锅撒上葱花即可~

沙拉酱炒饭

用料

冷米饭一碗（生约100g）；沙拉酱约50g；胡萝卜少许；黄瓜等少许；盐少许

做法

1.将30g左右沙拉酱拌入米饭中，以便将冷米饭打散

2.胡萝卜和黄瓜切成小丁

平底锅烧热，将20g左右沙拉酱挤入锅中，转小火融化

倒入胡萝卜，转中小火加总量的大部分盐翻炒，可加入少量水焖熟

倒入黄瓜翻炒片刻

倒入米饭和少量盐翻炒1~2分钟，即可