比肉好吃的素菜，家常杏鲍菇菜谱，鲜美可口

素鲍菜芯

需要材料-

油菜12棵

杏鲍菇1个

盐适量

蚝油适量

步骤-

菜芯洗净

杏鲍菇削成片状

锅中水烧开后放入菜芯，加入盐和少许植物油

锅中加入少量植物油，把杏鲍菇放入锅中炒

炒到微微发黄时，加入盐和蚝油煸炒，盖锅盖焖2分钟即可出锅

把菜芯码入盘中

最后放入杏鲍菇片即可

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。