我从从180斤科学代餐减肥减到145斤，对于科学代餐的认识是这样的；
首先科学代餐减肥，肯定就是健康并且三大营养素齐全、并且不伤胃、不易反弹的。最科学的代餐是最合适你自己的，在你的口味，喜好食物、热量之间找到一个平衡点，才是最科学最容易坚持下去的！
另外先要了解一下减肥的真正含义，减肥是减肥肉减脂肪为主要目的，而不是减体重计上冰冷的数字，体重计上的数字只是减去脂肪的附属品而已。体重只是作为一个参考指数而已，你在大街上溜达卖萌的时候没人问你体重多少，只会看你的体型好不好看。
具体请参考下面这两张图片，搞清楚体型（体脂率）远比体重重要。
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下边是我刷脂期间的代餐例子
，全部都是自己做的，并且遵循了如下的原则
三大营养素齐全——高蛋白质+复合碳水+低脂肪 ；先说高蛋白、高蛋白主要是动物蛋白例如鸡胸肉、牛肉、海鲜鱼虾、用蒸煮烤的方式来烹饪，。因为油比较少
还有就是没必要戒盐、适当的少盐就OK（戒盐是为了健美选手脱水来凸显肌肉线条的，普通人完全没必要戒盐）。
高蛋白的是因为蛋白质的特效，食物热效应，就是说你在消化蛋白质的时候，会多消耗40%左右的热量来消化蛋白质，脂肪食物热效应3-5%，精细碳水化合物的食物热效应在3%-5%左右，这就是有人减肥不吃肉，吃水果、米饭、面食反而瘦不下来的原因。
复合碳水化合物；用简单的话来说就是粗粮、口感比较粗糙的食物、例如：糙米、燕麦等、因为复合碳水化合物的GI指数比较低（GI升糖指数和胰岛素挂钩胰岛素又和代谢挂钩，代谢又和你胖不胖挂钩）。升糖指数较低，也就代表会带来的饱腹感越强、越久。关于低油个人的建议是能多低就多低！
锅底油炒鸡胸肉+红菜椒+绿菜椒调料；锅底油、黑胡椒粉、鸡胸肉（嫩肉粉）、少量盐
南瓜+去皮鸭腿（超市买的）西红柿鸡蛋汤自己做一点油都没有......
奥尔良烤鸡胸；奥尔良调料+嫩肉粉锅底油炒鸡蛋（鸡蛋里可以加蒜粉和方便面调料）味道简直不要太好。重点是热量低。
吃调黄瓜为什么要用刀叉？当然是因为要有仪式感啊、减肥也要认真吃饭！是不？而且用刀叉吃，可以减慢进食速度。（难道你没发现大多数自助餐都是烤的吗？那就是为了让你少吃，减慢你的进食速度）。你仔细想想你认识的大多数胖子（包括你自己）吃饭是不是风卷残云？
凉拌木耳（醋+蒜+盐）喜欢这个的老铁可以多加油哦（芥末油），如果能吃进去的话。
