大咖美食秀：番茄炒蛋

主料 3人份西红柿2个、鸡蛋2个

辅料食用油3勺、盐1勺、鸡精1/2勺、葱1根西红柿炒鸡蛋步骤1

​西红柿在顶端划十字刀

步骤2

​放入开水的烫3分钟，用冷水冲凉后去皮

步骤3

​2个鸡蛋打入碗里

步骤4

​加入1/2勺盐、1/2勺水搅拌匀

步骤5

​热锅倒油

步骤6

​倒入鸡蛋炒熟，盛出盘里备用

步骤7

​续锅倒油，放入西红柿、1/2勺盐

步骤8

​待西红柿炒出番茄红素时

步骤9

​放入鸡蛋、鸡精翻炒匀

步骤10

​出锅装盘

西红柿炒鸡蛋成品图

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