烧烤过的香菇口感超越任何一种烹饪方法，吃起来筋道又弹牙，佐以孜然、辣椒，真的是最无敌美味，让你一吃就停不下来。
材料
1.鲜香菇洗净，去蒂，切大小均匀的块（若香菇个头不大就省去这一步） ；
2.拿孜然粉、辣椒粉（中粗的）、加上盐、胡椒、油等等调料和匀，和香菇拌在一起，然后装烤盘，进微波炉用烘烤功能进行加工（具体时间不记得了，只记得光波、微波加光波微波结合换了好几次，只好请大家根据自己家微波炉的功率来自己试了）。
小窍门
1、表面切十字，为了更好地入味儿，注意不要切到底；
2、调料水不可太稀，2茶匙的水刚刚好，这样刷汁时，可以保证粘在香菇表面；
3、香菇洗净后，保证香菇不被破坏形状的同时，需轻轻攥干里面水分；
4、香菇烤至表面微干，有咬劲儿即可。
