谈到黄焖鸡相信大家都吃过或者见过，几乎在全国各地的大街上都能看到各种各样的招牌。上到大都市，下到县城乡镇，一道菜名做起来的快餐确实有它的独到之处。出餐快，味道好，价格实惠很多80后、90后、00后喜欢。这样经过八九年的发展一传十十传百使它跻身国民快餐。
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在餐饮界有三大“扛把子”兰州拉面，沙县小吃估计很少人没吃过，再就是黄焖鸡了。
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提问：90后可以创业吗？
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回答：一份饭用到的鸡肉在300克左右，市场上的鸡腿肉的价格在7元2角钱左右一斤，所以鸡肉的成本在4元2角钱，外加上8角钱的酱料和7角钱的辣椒、香菇、姜，等辅料，3角钱的电费水费，一份黄焖鸡的成本价在6元钱左右。一般卖到15元钱，外加一份米饭1元钱。所以一份的利润就在百分之六十。据目前的市场发展来看，地段好的店面一天能卖到200多份，外加100份的外卖。一家三十平左右的创业店，一天的营业额能达到5000元，毛利润在3000元，一天去掉700元的房租和人工费用，纯利润能到到2000元，看似不起眼的90后夫妇俩，雇几个员工一年就能赚到五六十万。
文本编辑：刘鈡梁
