说起美食大家可能会想到，西安的羊肉泡馍，南京的鸭血粉丝汤，上海的蟹黄灌汤包等等。其实在农村有一种美食可是非常的好吃。这种美食一旦吃起来可就停不下来了。一般农民在收货红薯的时候都会制作。下面我们就一起来看一看是怎么制作的。
首先我们将红薯洗干净，，然后将红薯煮熟，一定要熟透。记得以前家里人就会选择一些比较小的红薯煮熟，因为小的红薯比大的要甜一些。当然红薯的大小无所谓，大的可以切成两半，小的就不用再切了。切好之后就可以将红薯放在外面晒了，要是天气不好的话，你可以用火烤，主要还是将里面的水分烘干就可以了。
红薯干晒干在完全晒干之后都是非常硬的，这个时侯还不到吃的时候，因为太硬了。最好的做法就是放置一段时间。记得以前家里人做好之后都要放置一两个月的时间，一般就是九月份就开始晒红薯干了。
到了十一月份的时候再拿出来，那可是最好不过的零食了。如果你是熏的红薯干的话，那你就要好好洗一下了，洗完之后还得用水浸泡一会，否则你还真是咬不动的。
红薯干泡软之后偷着晶莹的色泽，吃起来特别的甜，而且是嚼劲十足。还记得去年的时候，家里边就做了一代红薯干，结果被家里的小孩没两天就吃光了。这可是做好的干果啊，有时候吃的嘴巴都困了还停不下来。如果这种东西要是买的话，感觉能买到几十块钱一斤了。当然了你得是自己纯手工做得。上次在超市买了一些味道就是不能够和农村的味道不一样。各位朋友你们有没有吃过这么美味的红薯干呢？欢迎在下方留言评论关注。
