火腿肠煎蛋的家常做法 简单美味的营养早餐

煎蛋的做法多种多样，其中火腿煎蛋是很简单却又颇具新意的做法，适合做早餐或者小吃食用，就算是平常没做过饭的新手也能快速做出美味来，一起来看看怎么做吧。

食材：

火腿肠2根、鸡蛋4个、油少许、盐少许

做法：

1、准备好所有食材。

2、火腿肠剥皮，对半切开，取半根火腿肠切一刀，一端不要切断，保留一小部分

3、平底锅刷油。

4、火腿肠煎软一点之后，摆出爱心的形状，用牙签固定。

5、把鸡蛋打在里面，可以适当放盐。

6、煎至想要的程度即可。

小贴士：

1、火腿肠固定一头后在反转过来，固定另一头。

2、烧热锅以后，再倒入鸡蛋，蛋清很快凝固，就不会从缝隙流出来。

3、平底锅只能刷一层油，不适宜油多，爱心煎蛋一开始就用小火，火腿肠从冰箱取出，需要室内回温变软点好弯曲不易断，做法是没有难度的。

4、煎的时候最好不要翻面，不然卖相不好。