鲜美的薄壳米，拿来炒饭，加点葱珠，颜值美味皆有之。这个夏季，最受家里两个男人热捧的一碗饭，父子俩都对对薄壳米炒饭赞不绝口，但就是现在市场找不到现打的薄壳米，每次要吃炒饭都得自己打薄壳。
再一次印证，美食是需要时间与精力的，但只要有时间，诚如莲小兔所说的：我不想将就着生活，更不想委屈自己的嘴和胃。
【食材】薄壳米150g、米饭100g、葱1小把、食用油1汤匙、生抽1汤匙
【做法】
准备好现打的薄壳米；葱洗净，切成葱珠；热油，下薄壳米，炒香；下米饭，将米饭与薄壳米炒均匀；加入生抽，继续翻炒至米饭上色；加入葱珠，略翻炒，熄火即可食用。
【小五食记】
炒饭的米饭最好煮的时候，水略少一点，我家的米饭水下多了，略绵软，为了将其炒干，手都酸了。
